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【嵐山辨慶】是溫泉旅館,通常入住辨慶都會選擇一泊二食,在嵐山很多商家早上要九點後才開門,傍晚五點就休息了,早晚餐建議還是選擇在飯店內會較方便。今天辨慶早餐是在一樓享用,每道菜都不簡單,吃得到主廚的用心。

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【嵐山辨慶】一樓的房間只有兩桌,另一桌客人較晚用餐,今天早餐就像是包廂

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【嵐山辨慶】窗戶外面可以看見嵐山跟庭園景觀

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【嵐山辨慶】非常豐富的早餐,有白飯配好吃醬菜、味增湯、主食是烤魚、配菜有小魚絲、水煮青菜、豆皮、海苔炸豆腐、鰻魚蛋捲、超甜水果及飯後飲料 

 

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【嵐山辨慶】沒想到早餐有烤魚可以吃,不知道是什麼魚,不過魚刺倒是很好清理,魚肉也很好吃

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【嵐山辨慶】魚肉裡面居然還留有魚肝,有感覺到主廚的細緻處理,不僅讓客戶吃到好吃的魚肉也吃到香濃的魚肝

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【嵐山辨慶】蛋捲裡面包的是鰻魚,讓我連想到了嵐山廣川的鰻魚,搭配醃漬過的洋蔥味道很好吃

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【嵐山辨慶】用南瓜刻出來的葉子以及蔬菜

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【嵐山辨慶】這道很特別,這是撈起豆漿表面的豆皮,捲成一團的凝漿白玉,每日現做費時費工,搭配新鮮芥末或紫蘇葉味道特別好吃

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【嵐山辨慶】日本白飯都會配醬菜,辨慶自己釀造的醬菜滋味不錯,配飯吃可以多吃上一碗飯

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【嵐山辨慶】炸豆腐配上海帶

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【嵐山辨慶】這道菜的視覺感很好,白色小魚覆蓋綿密的蘿蔔絲,整體口感很特別

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【嵐山辨慶】偏鹹的味增湯...不合口味!!

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【嵐山辨慶】又是超甜的水果,辨慶真的很會挑水果,入住後吃了好幾次水果都很甜很好吃

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【嵐山辨慶】用餐完畢內將送上熱茶

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【嵐山辨慶】作後再送上咖啡或紅茶,跟好吃的甜點。

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